哈克大師菓子工坊是主人蔡先生與妻子徐小姐自創的品牌，有二十年烘培經驗的蔡先生，曾從事糕餅業、飯店等工作，於飯店工作期間大家都以英文名字「Huck」稱呼他，故自創的品牌也以「Huck Master．哈克大師」為名，而哈克大師也曾擔任多年的糕餅名店顧問與技術指導，在烘焙界頗有知名度。
哈克大師手作的產品簡單精緻，小乳酪、牛軋糖、土鳳梨酥都非常受歡迎，真材實料、品質細緻。哈克大師對於蔡先生夫妻而言，不只是品牌的建立，也是夢想的起點，並期待這個名字可以住進每個人的心中，讓大家一起品嚐美味、感受幸福。